Retseptid Tervislik toitumine

Röstitud Kikerherned

Mõnus krõmpsuv ja tervislik filmisnäkk, hea kaalulangetajale. Kikerherned on hea taimne valguallikas ning maitsepärmist ja maitseinetest saad palju kasulikke toitaineid. Lihtne valmistada! 

Vaja läheb:

  • 300-400 g üleöö leotatud Loodusväe mahe kikerherneid (või umbes 1-2 tetrapakendis või konserveeritud kikerherneid)
  • 1,5 spl oliivõli või kookosõli
  • 1-2 tl soola (Loodusväe mahe roosa Himaalaja sool)
  • 2 spl kuhjaga maitsepärmi
  • 1-2 tl küüslaugu pulbrit
  • 1-2 tl paprika pulbrit
  • 1/3 tl cayenne pipart

Valmistamine:

  • Nõruta kikerherned ja loputa hoolega külma veega, samal ajal masseerides ning hernekoori eemaldades. Pole ka hullu, kui kõiki koori ei eemalda. Lase 5-10 minutit sõelal nõrguda, siis patsuta köögipaberiga võimalikult kuivaks (ma panin natukeseks ajaks küpsetuspaberiga kaetud plaadile madala kuumusega ahju kuivama).
  • Kui kikerherned on korralikult kuivanud, siis sega need oliivõli või kookosõliga, maitseainete ja soolaga.
  • Laota ühekordse kihina paberiga kaetud ahjuplaadile.
  • Rösti 180C- ahjus 40-50 minutit, kuni herned on kuldpruunid ja krõmpsuvad ning ahjuplaadil segades teevad krõbisevat häält.

Päikest!

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga