Retseptid Tervislik toitumine

Kaneeliküpsised kookossuhkruga: piima- ja gluteenivabad

Mõned päevad tagasi tuli isu krõbedate küpsiste järele ning kuna kapid on täis igasuguseid vahvaid toiduaineid, siis klopsisin selle lihtsa retsepti kohe kokku. Vaja läheb ainult 5 koostisosa, kaneeli ja näpuotsatäis soola. Küpsised tulid krõbedad ning maitsesid väga hästi!

Sobib kõigile, kes tahaksid vahepeal maiustada, aga millegipärast ei saa gluteeni ega piima süüa.

Vaja läheb:

  • 2 dl mandlijahu
  • 1 dl kookosjahu
  • 1 dl/75 g kookosõli (toasoe, pehme) / kasutasin Loodusväe mahe lõhnata kookosõli
  • 1-1,5 dl kookossuhkrut, olenevalt kui magusaid ise soovid
  • 1 muna
  • 1 tl Ceylon kaneeli
  • näpuotsatäis roosat Himaalaja soola / kasutasin Loodusväe mahe roosat soola

Valmistamine:

  • Pane ahi sooja: 175 C.
  • Sega kuivained omavahel, lisa ülejäänud koostisosad ning sega ühtlaseks massiks.
  • Veereta käte vahel paraja suurusega pallikesed ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
  • Suru kahvliga lamedaks. Ps: kasta kahvel vahepeal sooja vette, et surumise käigus taigna külge kinni ei jääks.
  • Puista peale natukene kaneeli ja kookossuhkrut
  • Küpseta 175- kraadises ahjus umbes 12-15 min.

Ahjust välja võttes on küpsised veel pehmed, aga tahenedes muutuvad väga krõmpsuks! Mina sain sellest taignakogusest ühe plaaditäie küpsiseid.

Naudi!

 

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga