Retseptid Tervislik toitumine

BANAANIJÄÄTIS // erinevad maitsed // 3 koostisosa // vegan

Banaanijäätis on tõeliselt hea, kreemine, magus ja külm magustoit, mis on ühtlasi ka palju tervislikum, kui tavaline jäätis TÄIS rafineeritut suhkrut, piimatooteid ja muid lisaaineid.

Seda on imelihtne teha ning maitsetega saab meeletult palju mängida. Jäätise baas on alati sama: väga küpsed külmutatud banaanid ja natukene vedelikku (vesi, mandlipiim, kookoskoor vms).

Banaanid peavad olema vähemalt mustade täppidega, kuna siis on need kõige magusamad ja ideaalsed jäätise valmistamiseks. Koori, tükelda ja pane banaanid sügavkülma juba eelmisel päeval.

Mina tegin seekord vaarika-punase pitaia (draakonivilja) ning šokolaadijäätise. Maitseks sobivad ka kõik teised külmutatud puuviljad ja marjad, jahutatud espresso, maapähklivõi, kaneel, vanilje, mustikajahu, kollageenijahu, piparmündilehed ja palju muud. Nagu ma eelnevalt mainisin, maitsetega saab väga palju mängida! Banaanijäätise saad ka ilma midagi lisamata!

Värske puuviljaga peab olema ettevaatlik, sest jäätise asemel võid hoopis vedela smuuti saada.

VAARIKA (ja PUNASE PITAIA) JÄÄTIS (2-4-le):

Vaja läheb:

  • 4 väga küpset banaani (mustade täppidega): kooritud, tükeldatud ning külmutatud.
  • 1/2 dl kookoskreemi (kasutasin tetrapakis Santa Maria kreemisemat kookospiima, kuna see pole kihistunud ning on ilma lisaaineteta) või muud taimset piima. Kookoskreem teeb jäätise kreemisemaks.
  • 1 dl külmutatud vaarikaid
  • 1 tl punase pitaia pulbrit (valikuline). See annab ilusa erkroosa värvi.

Valmistamine:

  1. Pane kõik koostisosad köögikombaini ja blenderda. Vahepeal peab spaatliga segama, kuna segu jääb seinte külge alguses kinni. Blenderda, kuni saad kreemise koostise. Aga mitte liiga kaua, et segu sulama hakkaks.
  2. Söö kohe pehme jäätisena või pane sügavkülma. Sügavkülmajäätisest saab vormida pallikesed.
Vahepeal spaatliga seinu kraapimas.
Võib süüa koheselt või…
..panna sügavkülma veelgi tahenema.

ŠOKOLAADIJÄÄTIS (2-4-le):

Vaja läheb:

  • 4 väga küpset banaani (mustade täppidega): kooritud, tükeldatud ning külmutatud
  • 1/2 dl kookoskreemi (kasutasin tetrapakis Santa Maria kreemisemat kookospiima, kuna see pole kihistunud ning on ilma lisaaineteta) või muud taimset piima. Kookoskreem teeb jäätise kreemisemaks.
  • 2 spl toorkakao pulbrit

Valmistamine:

  1. Pane kõik koostisosad köögikombaini ja blenderda. Vahepeal peab spaatliga segama, kuna segu jääb seinte külge alguses kinni. Blenderda, kuni saad kreemise koostise. Aga mitte liiga kaua, et segu sulama hakkaks.
  2. Söö kohe pehme jäätisena või pane sügavkülma. Sügavkülmajäätisest saab vormida pallikesed.
Kaunistasin kakaotuumade ja banaanisüdametega.

Päikest!

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga